¿Sabías que se estima que se necesitan alrededor de 140 litros de agua para producir una taza de café?

¿Sabías que se estima que se necesitan alrededor de 140 litros de agua
para producir una taza de café?

El café es una bebida apreciada en todo el mundo, pero su producción tiene un impacto significativo en el medio ambiente. La deforestación, la erosión del suelo, el uso excesivo de agroquímicos y el cambio climático son algunos de los desafíos que enfrenta esta industria. Sin embargo, en Coffee Care nos esforzamos por brindar capacitaciones que promueven una producción de café sostenible y la protección de los recursos naturales.

La conservación de los bosques es esencial para la producción de café de calidad. Los árboles proporcionan sombra, protegen el suelo y regulan la humedad. Además, son el hogar de una biodiversidad invaluable. Optar por prácticas agroforestales que combinan el cultivo de café con otros árboles y plantas, es una excelente manera de preservar los ecosistemas, y es una práctica que hemos implementado con nuestros pequeños productores desde hace varios años.

El cuidado del suelo es otro aspecto fundamental. Las técnicas de conservación, como el terraceado y la rotación de cultivos, ayudan a prevenir la erosión y a mantener la fertilidad del suelo. El uso de fertilizantes orgánicos y biopesticidas reduce la contaminación de los recursos hídricos y protege la salud de los productores y consumidores. Actualmente estamos trabajando en un proyecto piloto para generar biofertilizante en los hogares de los pequeños productores y proteger mejor nuestros suelos.

Además, el agua es un recurso vital no sólo para el cultivo del café, sino para todas las actividades que realizan los productores y sus familias en sus hogares. Sin embargo, en muchas de las áreas en donde trabajamos es recurso es muy escaso. Es por ello que hemos implementado huertos hidropónicos en más de 40 familias, a la fecha, con el objetivo de fomentar una buena nutrición al mismo tiempo de utilizar agua de manera eficiente. Para los próximos 5 años tenemos planificados 160 huertos más.

En conclusión, producir café de manera responsable es un compromiso con el medio ambiente y las futuras generaciones. Al cuidar los bosques, el suelo, el agua y al adoptar medidas para mitigar el cambio climático, estamos contribuyendo a un planeta más saludable y a una industria más sostenible. Y tú, ¿qué estás haciendo para proteger el planeta?

Did you know that it is estimated that around 140 liters of water are needed to produce a single cup of coffee?

Coffee is a beverage appreciated worldwide, but its production has a significant impact on the environment. Deforestation, soil erosion, excessive use of agrochemicals, and climate change are some of the challenges facing this industry. However, at Coffee Care, we strive to provide training that promotes sustainable coffee production and the protection of natural resources.

Forest conservation is essential for the production of quality coffee. Trees provide shade, protect the soil, and regulate moisture. Additionally, they are home to invaluable biodiversity. Opting for agroforestry practices that combine coffee cultivation with other trees and plants is an excellent way to preserve ecosystems, and this is a practice we have implemented with our small producers for several years.

Soil care is another fundamental aspect. Conservation techniques such as terracing and crop rotation help prevent erosion and maintain soil fertility. The use of organic fertilizers and biopesticides reduces water resource contamination and protects the health of producers and consumers. We are currently working on a pilot project to generate biofertilizer in the homes of small producers to better protect our soils.

Moreover, water is a vital resource not only for coffee cultivation but for all the activities that producers and their families carry out in their homes. However, in many of the areas where we work, this resource is very scarce. That’s why we have implemented hydroponic gardens in more than 40 families to date, with the goal of promoting good nutrition while efficiently using water. We have planned 160 more gardens for the next five years.

In conclusion, producing coffee responsibly is a commitment to the environment and future generations. By caring for forests, soil, and water, and by adopting measures to mitigate climate change, we are contributing to a healthier planet and a more sustainable industry. And you, what are you doing to protect the planet?